BBQ suggesties

BBQ suggesties

BBQ- buffet standaard

Rauwkostsalade
Pasta- rijstsalade met gerookte kip
Salade Niçoise met tonijn, haricot vert, paprika, tomaat en rode ui
Zalmsalade
Huzarensalade met gevulde eitjes
Diverse koude sauzen, tapenade en brood
Gemarineerde varkensfiletlapjes
Kipsate met pindasaus
Rundvlees hamburgertjes
Spare ribs
Saucijsjes van tamme eend
Pakketjes van zalm met pesto en spinazie
Roergebakken groenteschotel
Friet
€ 27,50 pp

BBQ- buffet de luxe

Gepocheerde Schotse zalm met cocktailsaus
Gerookte heilbot, makreel, forel en paling
Gevulde tomaatjes met Stellendamse garnalen
Carpaccio van de ossenhaas met Parmezaanse kaas en pestovinaigrette
Komkommer met gepocheerd kalfsvlees op tonijncrème
Ardennerham met meloen
Rollade van boerderijeend en gekonfijte eendenbout
Paté van parelhoender
Rauwkostsalade
Pasta- rijstsalade met gerookte kip
Salade Niçoise met tonijn, haricot vert, paprika, tomaat en rode ui
Zalmsalade
Huzarensalade met gevulde eitjes
Diverse koude sauzen, tapenade en brood
Gemarineerde boerderij kip drumsticks
Oester van het Gascogne kalf
Lamskoteletjes met gepofte knoflook en rozemarijn
A la minute steak van het DA Simmentaler rund
Gemarineerde gamba’s op een spies
Op de huid gegrilde zeebaarsfilet
Roergebakken groenteschotel
Rosevalaardappel met tijm en rozemarijn uit de oven
€ 37,50 pp

Uitbreiding dessert

Omelet Siberienne (ijstaart)
€ 6,50 pp

Dessert

Soesjes met vanille ijs en karamelsaus
€ 7,50 pp

Soesjes met vanille ijs en karamelsaus
€ 7,50 pp

Dessert buffet

Omelet Siberienne (IJstaart)
Terrine van drie kleuren chocolademousse
Bavaroise van passie fruit en vanilleroom
Vers fruit salade met cointreau- sabayon
Panna cotta met rood fruit compote
Crème brulee met hazelnoten
Citroentaart met merenqueschuim
€ 12,50 pp

All inclusive arrangementen

Dranken arrangement bestaande uit frisdranken, vruchtensappen, bier, huiswijnen, binnenlands gedistilleerd en P.S.V. onbeperkt rekenen wij € 5,00 per uur per gast.

In overleg met u stellen wij graag een geheel verzorgd all inclusive arrangement voor u samen.

Neem contact op

Restaurant De Wachter

Dam 35
2952 AB Alblasserdam

T: 078-6990177
F: 078-6990178
E:info@restaurantdewachter.nl