Restaurant de Wachter
  • Ontdek de Wachter
  • Menu
    • Take Away menu
  • Wijnkaart
  • Meet the chefs
    • Vacatures
  • De tuinkamer
  • Groepen en partijen
  • Reserveren
  • Contact
Select Page

Oesterij “Speciaal” nr. 3

by admin | Jul 2, 2021

Gemarineerde zalm

by admin | May 27, 2021

Vitello Tonnato

by admin | May 27, 2021

Steak tartaar van het

by admin | May 27, 2021

Terrine van zacht gegaarde wild zwijn

by admin | May 27, 2021

« Older Entries

Recent Posts

  • Hello world!

Recent Comments

  • A WordPress Commenter on Hello world!

Restaurant De Wachter
Dam 35
2952 AB Alblasserdam

Wintersluiting

Zondag 26 december t/m maandag 17 januari 2022 zijn wij gesloten.

Zomersluiting

Zondag 24 juli t/m maandag 15 augustus 2022 zijn wij gesloten.

 

 

Openingstijden

Salade van kreeft met

€24,50
  • Coquille st Jacques
  • mango
  • avocado crème
  • in vanilleolie gemarineerde trostomaat
  • mayonaise van inktvis en groene tuinkruiden

Terrine van zacht gegaarde wild zwijn

€16,50
  • met ibericoham
  • cremeux van eendenlever en een frisse salade van zuurkool en granny smith appel

Steak tartaar van het

€20,50
  • Simmentaler rund met een tosti van eendenlever
  • gebakken kwarteleitje
  • truffelmayonaise en een crème van geroosterde ui

Vitello Tonnato

€17,50
  • Dungesneden zacht gegaarde Gascogne kalfsstaartstuk van de Lindenhoff boerderij met tonijnmayonaise
  • zwarte olijvencrème en artisjok

Gemarineerde zalm

€18,50
  • met een mousse van komkommer en gin
  • geroosterde prei
  • krokante venkel en rode ui

Oesterij “Speciaal” nr. 3

Per stuk €4,00
  • Deze oester uit de Oosterschelde heeft een mooi uitgebalanceerde
  • zoetere smaak. Omdat het een special betreft
  • is de oester mooi vol. Dit zorgt voor een rijke romige smaakbeleving
  • 078-6990177
  • info@restaurantdewachter.nl
  • Ontdek de Wachter
  • Groepen en partijen
  • Menu
  • Take Away menu
  • Reserveren
  • Meet the chefs
  • Contact
  • Vacatures
  • De tuinkamer