Wijnkaart

Onze wijnkaart

 Per glas  Per fles
Aperitief
Huiscocktail (alcohol) € 7,50
Huiscocktail (alcoholvrij) € 4,50
Arrangement
Begeleidende wijn per glas € 7,00
Begeleidende wijn per 1/2 glas € 4,25
Mousserende wijn
Laurent-Perrier Brut (Champagne, Frankrijk)
druiven: chardonnay, pinot noir & pinot meunier
Verfijnd kwaliteitsaperitief met stuivende citrusvruchtjes en een fluweelzachte mousse.
€ 40,50
(halve fles)
€ 75,00
Simonsig Kaapse vonkel Brut (Stellenbosch, Zuid-Afrika)
druiven: chardonnay, pinot noir 
Door het contact met het gistbezinksel onstaat een rijke geur met noten en citrusaroma’s, biscuit en geroosterd brood. Romige mousse, volle complexe smaak met aangename zuren. 
€ 8,00 € 44,00
La Tordera Spumante Cuvée di Gabry (Veneto, Italië)
druiven: merlot & incrocio manzoni
Vruchtjes als framboos, kers en aardbei, maar ook iets van vanille en zoet citrusfruit.
€ 8,00 € 44,00
Witte wijnen
Fris en droog
Maison virginie sauvignon blanc (Languedoc, Frankrijk)
druif: sauvignon blanc
Een frisse wijn met kenmerkende buxusaromas, verrijkt met de aantrekkelijke geur van kruisbessen, citrusfruit en meloen.
€ 4,25 € 22,50
Beaurempart (Zuid-West, Frankrijk)
druiven: sauvignon blanc, colombard & gros manseng
 Een wijn met intense aroma’s van kruisbessen, lychee en ananas. De smaak is intens en fruitig.
€ 5,50 € 32,50
Quinta das Setencostas Branco (Alenquer, Portugal)
druiven: fernão pires, arinto, vital, rabo de ovelha en chardonnay
Moderne frisse stijl Portugees met een heerlijke geur en dorstlessende finale.
€ 26,50
Black Cottage Sauvignon Blanc (Marlborough, Nieuw-Zeeland)
druif: sauvignon blanc
Stuivende aroma’s van passievrucht, kruisbes en limoen. De smaak is puur, fruitig en fijne zuren en een lange, sappige afdronk.
€ 37,50
Prinz Riesling Trocken (Rheingau, Duitsland)
Druif: riesling
Licht en fris met aroma’s ananas en groene appel, met een prachtige minerale spanning
€ 38,50
Domaine Paul Prieur Sancerre Blanc (Loire, Frankrijk)
druif: sauvignon blanc
Stuivend bouquet met groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een sappige frisse smaak en finale
€ 43,50
William Fèvre Chablis Premier Cru, Beauroy ’13 (Chablis, Frankrijk)
druif: chardonnay
Knisperend fris met een goede balans en een elegant bouquet en mineraliteit.
€ 62,50
fruitig en rond
De Moya Tibó Merseguera (Valencia, Spanje)
druiven: Merseguera & muscat á petits grains
 Intens en floraar met aroma’s van oranjebloesem, acacia, citrus, toast en iets rokerigs. De smaak is fris en fruitig met een klein vetje en een lange afdronk.
€ 5,75 € 35,00
Kurt Angerer Grüner Veltliner ‘Kies’ (Kamptal, Oostenrijk)
druif: grüner veltliner
Frisse, sappige wijn met exotische tonen, fijnzinnige kruidigheid en mineraliteit.
€ 6,25 € 36,00
Simonsig Chenin Blanc (Stellenbosch, Zuid-Afrika)
druif: chenin blanc
Fruitige wijn gekenmerkt door een zongerijpte stijl met aroma’s van peer en abrikozen.
€ 32,00
Couvent des Jacobins Blanc (Bourgogne, Frankrijk)
druif : chardonnay
Fruitige geur van perzik, peer en grapefruit. Daarnaast subtiele afdronk van boter en vanille.
€ 42,50
Radford Dale Chardonnay (Stellenbosch, Zuid-Afrika)
druif: chardonnay
Mineraliteit met frisse limoen- en citrustonen. Goed geïntegreerd hout. Elegant en intens.
€ 44,50
Gustave Lorentz Pinot Gris Lieu-Dit Schofweg ‘12 (Elzas, Frankrijk)
druif: pinot gris
Aromatische wijn met aroma’s van gedroogd fruit en brioche. De smaak is breed, fruitig  met zoete kruiden, gekonfijt fruit. 
€ 48,50
Vol en krachtig
Beauté du Sud Chardonnay (Languedoc, Frankrijk)
Druif: chardonnay
Fluweelzachte, romige wijn met aroma’s van rijpe appels, vanille, en geroosterde noten.
€ 5,75 € 35,00
CMaison Les Alexandrins  par Nicolas Perrin Viognier (Rhône, Frankrijk)
druif: viognier
Lichtgeel en aromatisch met witte bloemen en limoen. De smaak is zowel rijk als fris met verfijnde zuren en een mooie spanning. De afdronk is fris en mineralig.
€ 7,00 € 37,50
Domaine de Grangeneuve, Les Dames Blanches du Sud (Rhône, Frankrijk)
druif: viognier, marsanne, grenache blanc &  roussanne
witte bloemen en wit fruit in de neus. Krachtige smaak met abrikoos, perzik en vanille.
€ 38,50
Baron de ley Reserva 3 Vinãs (Rioja, Spanje)
druiven: viura, malvasia & garnacha blanca
Complexe geuren van geel fruit en honing. De wijn smaakt naar amandelen, kruiden en limoen.
€ 40,50
Cérvoles Blanc (Costers del Segre, Spanje)
druiven: macabeo & chardonnay
Aromatische krachtpatser met zachte rooktonen, iets vettig en een complexe lange afdronk.
€ 46,50
Domaine Chavy-Chouet Meursault ‘Charmes’ 1er Cru ‘13  (Bourgogne, Frankrijk)
druif: chardonnay
Rijke, maar elegante en frisse wijn met een versmolten romige aanzet, rijp wit fruit, hazelnoot en een verfijnde mineraliteit.
€ 90,00
Louis Jadot Côte de Beaune, Puligny-Montrachet ‘12 (Bourgogne, Frankrijk)
druif: chardonnay
Een rijke wijn met aroma’s van exotisch fruit, witte bloemen, amandel en een mooie balans.
€ 92,50
Rose wijnen
Maison Virginie Ma Cuvée Rose (Languedoc, Frankrijk)
druiven: cinsault, merlot & syrah
Een fruitige wijn met aroma’s van frambozen en aardbeien. En een droge, soepele spanning.
€ 4,25 € 22,50
Baron De Ley Rosado (Abruzzen, Italië)
druif: tempranillo
De wijn geurt intens en smaakt elegant naar rood fruit: rode bessen, aardbei en framboos
€ 5,00 € 33,50
Rode wijnen
Zacht en fruitig
Le Petit Berticot Cabernet Sauvignon (Zuid-West , Frankrijk)
druif: cabernet  Sauvignon
geurt en smaakt pittig naar zwarte vruchten, verse kruiden, vanille en mokka. Zwoele tannines maken hem fluweel zacht en lekker soepel doordrinkbaar.
€ 4,25 € 22,50
Baron de Ley Club Privado (Rioja, Spanje)
druif: tempranillo
Speelse, sappige smaak met jeugdig rood fruit als aardbei en kers. Subtiele vanniletonen door een korte houtrijping van slechts enkele maanden.
€ 6,00 € 35,50
Lafou El Sender (Terra alta, Spanje)
druiven: Garnatxa negra, syrah & morenillo
Krachtige wijn van oude grenache-stokken met intense aroma’s van rijp zwart fruit
€ 35,00
Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Rouge ‘La Taupe’ (bourgogne, Frankrijk)
druif: pinot noir
Verrukkelijke aroma’s van rood fruit met een kruidige finale met lichte tonen van drop.
€ 37,50
Valpolicella Ripasso Monti Garbi (Veneto, Italië)
druiven: corvina, rondinell, croatina & oseleta
Robijn rood van kleur met stevige aroma’s van rijpe rode vruchten en bescheiden houttoets.
€ 41,50
Hãhã Pinot Noir (Marlborough, Nieuw-Zeeland)
druif: pinot noir
Wijn is helder robijnrood van kleur, de smaak is zacht fris en elegant, met fijne ronde tannines.
€ 48,00
Vol en rond
Hesketh Midday Somewhere shiraz (South Australia, Australië)
druif: shiraz
Diep robijnrode wijn met aroma’s van rijp donker fruit en chocolade. Een volle smaak van rijpe bessen en een hint van koffie, chocolade, specerijen en zouthout.
€ 5,50 € 34,50
Simonsig The GSM (Stellenbosch, Zuid-Afrika)
druif: grenache,shiraz & mourvèdre
De wijn heeft een heldere robijnrode kleur en het aroma is vol met sappige rode bessen.
€ 6,50 € 34,50
Viu Manent Gran Reserva Carmenere (Colchagua Valley, Chili)
druif: carmenere
Volle wijn met aroma’s van zwarte bessen, munt en paprika. Soepel van smaak met rijp fruit.
€ 34,00
Kurt Angerer Zweigelt Barrique (Kamptal, Oostenrijk)
druif: zweigelt
Verrukkelijke fruitige aroma’s van kersen, pruimen en zwarte bessen en zijdezachte tannines.
€ 38,00
Villa Giada Barbera d’Asti Superiore Quercia (Piemonte, Italië)
druif: barbera
Een dieprode wijn met aroma’s van rood fruit. Zacht, met een volle en complexe structuur.
€ 39,50
Domaine des Sénéchaux- Châteauneuf-du-Pape’ 12 (Zuidelijke Rhône, Frankrijk)
druiven: grenache, syrah, mourvèdre e.a.
Een wijn met prachtig rijpe structuur, aangename tannines en verrukkelijke aroma’s van kersen en bessen plus een indrukwekkende kruidigheid.
€ 75,00
Krachtig en aromatisch
Famiglia Bianchi Malbec (Mendoza, Argentinië)
druif: malbec
Vol in de mond met smaak van kersen en bessen, krachtig, sappig maar tevens zacht en kruidig
€ 6,75 € 37,00
Fontanavecchia Aglianico del Taburno (Campanië, Italië)
druif: aglianico
Vol en krachtig em tegelijkertijd rijp en sappig met een frisse zuurgraad, donker fruit zoals bramen, kersen, zoethout, peper, koffie en chocolade.
€ 7,00 € 37,50
Château de Rieufret Graves (Bordeaux, Frankrijk)
druiven: cabernet sauvignon  en merlot
Intense geur van bramen en rokerigheid. De cabernet sauvignon in de blend zorgt voor een peperige finale. Veel lengte, structuur en balans.
€ 34,50
Simonsig Mr Borio’s Shiraz (Stellenbosch, Zuid-Afrika)
druif: shiraz
Geconcentreerde wijn met een volle smaak en aroma’s van bosbessen, zwarte kersen, bessen, specerijen en een hint van vanille.
€ 38,50
Château Carignan Cuveé Prima ’12 (Bordeaux, Frankrijk)
druiven: merlot & cabernet-sauvignon
Klassieke Bordeaux met fruitige frisheid, kruiden, chocolade en een stevig tannineuze structuur.
€ 55,50
Morgenster Lourens River ‘08 (Stellenbosch, Zuid-Afrika)
druiven: merlot, cabernet sauvignon & cabernet franc
Volrijpe Bordeauxcompositie met alle goede eigenschappen van het Weskaapse terroir.
€ 56,50
Baron de Ley Finca Monasterio (Rioja, Spanje)
druif: tempranillo
Intens donkerpaarse kleur, stevig, zwarte bessenfruit, koffietonen, zoethout en kruiderijen
€ 62,50
Tenuta Sant’ Antonio Amarone della Valpolicella Selezione ‘13 (Veneto, Italië)
druiven: corvina, rondinella & molinara
Robijnrood, heeft een overweldigend parfum van gerijpt fruit, drop en zwarte peper. De tannines zijn zwoel en zoet maar de wijn is toch harmonieus met aangename zuren.
€ 69,50
Château Clos du Clocher Pomerol ’11  (Pomerol, Frankrijk)
druiven: merlot & cabernet franc
Elegante verleider met rijpe pruimen, rijk rood fruit, toastaroma’s door een traditionele rijping op eiken.
€ 92,50
Dessert wijnen
Château de la Peyrade Muscat de Frontignan (Languedoc, Frankrijk)
druif: muscat a petit grains
Het prachtige parfum biedt impressies van fruit, honing en acacia en is stijlvol en verfijnd.
€ 5,50
Viu Manent Noble Semillon (Colchagua valley, Chili)
druif: semillon
Een prachtige zoet-frisse balans. In de geur en smaak: ananas, walnoot, abrikozen en appel.
€ 6,00
Casa de la Ermita Vino Dulce Monastrell (Jumilla, Spanje)
druif: monastrell
Vol rond en geconcentreerd rijp fruit en cacao in smaak, elegant en een lange afdronk.
€ 6,00
Vignamato ‘vi de visciola’ (Marken, Italië)
druiven: montepulciano, lacrima, sangiovese e.a. gecombineerd met kersen.
Een bijzondere zoete rode wijn, gemaakt van druiven en in suiker ingelegde zure kersen, met een onmiskenbaar aroma van kersen en rijpe bramen.
€ 8,00
Port
Croft Fine White Port  (Douro, Portugal)
druiven: arinto, boal, esgana cão, folgasão, gouveio, viosinho, rabigato
Rijk en aromatisch met rijp fruit, honing en een hint van eikenhout. De smaak is vol, rijk en fluweelzacht.
€ 4,25
Croft Pink (Douro, Portugal)
druiven: touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional
Een lichtvoetige rubyport met de aanlokkelijke geur en smaak van bessen en kersen. Daarnaast domineren aroma’s van framboos, bloesem, honing en grapefruit.
€ 4,75
Taylor’s Select  Ruby (Douro, Portugal)
druiven: touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional
Rijpe tonen van zwarte bessen en bramen,  langdurig afdronk met een aangenaam geconcentreerde zoetigheid.
€ 4,25
Taylor’s Late Bottled Vintage Port 2012  (Douro, Portugal)
druiven: touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional
In de mond is hij volumineus en zoet, maar met een strakke aanzet gevolgd door een goed concentraat. De afdronk is langdurig warm en vol, met prettig zoethout en roostertonen
€ 5,50
Taylor’s 10 years old Tawny (Douro, Portugal)
druiven: touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional
Een zacht bruin gekleurde port met licht oranje schittering, in de mond is hij elegant en  vriendelijk met zoethout aroma’s, mokka, koffie, chutney en cacao.
€ 6,50
Taylor’s 20 Year Old Tawny  (Douro, Portugal)
druiven: touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional
Een licht bruin gekleurd wijn met een oranje gloed, In de mond is deze tawny vol, zwoel met toch , voldoende frisheid. Ook in de nasmaak boeiende fruitaroma’s en kruidenimpressies.
€ 15,00

 

Neem contact op

Uw naam (verplicht)

Uw e-mail (verplicht)

Uw telefoonnummer (verplicht)

Onderwerp

Uw bericht

Restaurant De Wachter

Dam 35
2952 AB Alblasserdam
T: 078-6990177
F: 078-6990178
E:info@restaurantdewachter.nl