Over de Wachter
Maak kennis met…
Restaurant De Wachter: een sfeervol restaurant met open keuken, een schitterende verwarmde tuinkamer en een stijlvolle ambiance. Met een brigade die gastronomie, service en gastvrijheid hoog in het vaandel hebben staan, nemen eigenaren Michel (chef-kok) en Marijke (gastvrouw) u mee op een culinaire reis door de Franse keuken.
Ambacht en Passie
De kennis van het ambacht, de passie die is ontstaan uit ervaringen en de persoonlijke eisen en wensen over hoe het zou moeten zijn: Dat brengen Michel en Marijke in praktijk. Op een strikt eigen en persoonlijke wijze. Puur en ongecompliceerd, waarbij ambacht en passie het handelsmerk is.
Verser dan vers
Luidt het dagelijkse motto bij Restaurant De Wachter. Waar de markt elke dag de mooiste producten biedt, daar moet je met minder geen genoegen nemen, klinkt de tegeltjeswijsheid van Michel. Zo omarmt de chef vol passie de Franse keuken met de mooiste seizoensproducten die de omgeving hem te bieden hebben, iedere dag weer.
Wijn-Spijscombinaties
Gerechten evolueren voortdurend. Hierdoor is de perfecte balans vinden tussen gerecht & wijn, en deze ook over kunnen brengen aan de gast, met al zijn of haar wensen, als het bespelen van een symfonie, waarbij Jens (sommelier) de dirigent is.
Gastvrijheid
De beleving die Restaurant De Wachter biedt, komt voort uit het samensmelten van passie, ambacht én gastvrijheid. Een ongedwongen sfeer creëren, waarin gasten zich thuis voelen, onvergetelijke herinneringen opdoen, en het liefst ook nog een keer terug willen komen. Dat is ons streven!
Zowel met lunch als met diner staan wij voor u klaar!
Wat onze gasten over ons zeggen
Marilena Lagendijk
"High wine is echt een aanrader !!! Heerlijke wijnen en goed afgestemd bij het heerlijke eten! We hebben ook genoeg gegeten"
Henk Dokter
"Weer een heerlijke avond gehad bij Restaurant de Wachter. Dank voor de geweldige verzorging zowel de keuken als de bediening. Toppers"
Jasper Kerkhofs
"Zoals altijd een heerlijke avond gehad met zalig eten, mooie en onverwachte combinaties, heerlijke wijn erbij. mijn tafelgasten waren blij verrast. dank voor de heerlijke avond."